Кукурузный салат с зеленым луком и эстрагоном

4 порции

30 минут

Кукурузный салат с зеленым луком и эстрагоном – легкое и изысканное блюдо итальянской кухни, которое покоряет свежестью и ярким вкусом. Кукуруза добавляет сладость, а зеленый лук – легкую остроту, создавая гармоничный баланс. Белый винный уксус и оливковое масло extra virgin придают изысканность, а эстрагон добавляет утонченную травяную нотку. Такой салат прекрасно подойдет в качестве легкой закуски или гарнира к основному блюду, особенно к рыбе или белому мясу. Благодаря простоте приготовления и свежим ингредиентам, он идеально впишется в летнее меню, напоминая о солнечных днях Тосканы, где свежесть и натуральный вкус – главный акцент в кулинарии.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 177.1
• Белки: 4.2g
• Жиры: 10.9g
• Углеводы: 17.1g

Ингредиенты

• Свежие зерна кукурузы: 300 г
• Зеленый лук перья: 3 шт.
• Белый винный уксус: 3 ст.л.
• Оливковое масло extra virgin: 2 ст.л.
• Измельченные листья эстрагона: 1 ст.л.
• Крупная соль: по вкусу
• Свежемолотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. В большой миске смешайте зерна кукурузы, мелко нарезанный зеленый лук, уксус, оливковое масло и эстрагон. Посолите и поперчите. Хорошо перемешайте и подавайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежие зерна кукурузы: 300 г
   • Зеленый лук перья: 3 штуки
   • Белый винный уксус: 3 столовые ложки
   • Оливковое масло extra virgin: 2 столовые ложки
   • Измельченные листья эстрагона: 1 столовая ложка
   • Крупная соль:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу