Нарезанный греческий салат с курицей

4 порции

15 минут

Нарезанный греческий салат с курицей — это гармоничное сочетание свежих овощей, нежного куриного филе и пикантного феты, заправленных ароматным уксусом и оливковым маслом. Этот салат вдохновлен традиционной греческой кухней, в которой свежесть и простота играют ключевую роль. Яркие вкусы спелых помидоров, хрустящих огурцов, пикантного красного лука и маслин создают насыщенную текстуру, дополненную нежностью курицы и сливочным вкусом феты. Заправка из винного уксуса, орегано, чеснока и специй придает салату тонкую кислинку и средиземноморскую глубину вкуса. Идеален как легкий ужин или питательный обед, он прекрасно сочетается с хрустящим хлебом и белым вином. Такой салат не только радует вкусовые рецепторы, но и является источником витаминов и белка, делая его отличным выбором для любителей здоровой и вкусной еды.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 395
• Белки: 37.6g
• Жиры: 21.5g
• Углеводы: 13g

Ингредиенты

• Красный винный уксус: 0.3 ст.
• Оливковое масло extra virgin: 2 ст.л.
• Свежие измельченные листья орегано: 1 ст.л.
• Соль: 0.3 ч.л.
• Молотый сушеный чеснок: 1 ч.л.
• Свежемолотый черный перец: 0.3 ч.л.
• Салат романо: 420 г
• Филе куриной грудки: 500 г
• Помидоры: 2 шт.
• Красный лук: 120 г
• Огурцы: 1 шт.
• Маслины без косточек: 100 г
• Сыр фета: 100 г

Шаги приготовления

1. Положите куриное филе к сковороду, залейте подсоленной водой и доведите до кипения. Закройте крышку, уменьшите огонь и готовьте примерно 10–15 минут до готовности, но слегка розового мяса внутри. Охладите и маленькими кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе куриной грудки: 500 г

2. Листья салата мелко нашинкуйте, чтобы получилось 6 стаканов. Помидоры и огурцы нарежьте маленькими кубиками. Лук мелко нарежьте. Маслины нарежьте кружками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Салат романо: 420 г
   • Помидоры: 2 штуки
   • Огурцы: 1 штука
   • Красный лук: 120 г
   • Маслины без косточек: 100 г

3. В миске смешайте уксус, оливковое масло, орегано, чеснок, соль и перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный винный уксус: 0.3 стакан
   • Оливковое масло extra virgin: 2 столовые ложки
   • Свежие измельченные листья орегано: 1 столовая ложка
   • Молотый сушеный чеснок: 1 чайная ложка
   • Соль: 0.3 чайная ложка
   • Свежемолотый черный перец: 0.3 чайная ложка

4. В заправку добавьте салат, курицу, огурцы, помидоры, лук и маслины. Аккуратно перемешайте, затем добавьте раскрошенный сыр и снова аккуратно перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Салат романо: 420 г
   • Филе куриной грудки: 500 г
   • Помидоры: 2 штуки
   • Огурцы: 1 штука
   • Красный лук: 120 г
   • Маслины без косточек: 100 г
   • Сыр фета: 100 г