Морковный салат с изюмом и апельсиновым ароматом

4 порции

20 минут

Этот морковный салат с изюмом и апельсиновым ароматом — настоящая симфония вкусов, сочетающая свежесть овощей, сладость меда и фруктовые нотки цитрусов. Вдохновленный традициями европейской кухни, он дарит ощущение легкости и свежести, идеально дополняя основные блюда или выступая самостоятельным лакомством. Морковь, натертая на терке, гармонично сочетается с мягким изюмом, а ароматное оливковое масло и мед добавляют утонченную сладость. Лимонный сок и апельсиновая вода придают салату нежную кислинку, а корица и имбирь — теплые, пряные оттенки. После охлаждения в холодильнике он приобретает насыщенный вкус, а свежая мята делает его еще более освежающим. Этот салат — идеальный выбор для легкого и полезного перекуса, заряжающего энергией и радостью.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 243.9
• Белки: 2.7g
• Жиры: 12.9g
• Углеводы: 33g

Ингредиенты

• Морковь: 500 г
• Оливковое масло: 0.3 ст.
• Мед: 2 ст.л.
• Светлый изюм: 95 г
• Лимонный сок: 2.5 ст.л.
• Померанцевая вода: 2.5 ст.л.
• Молотая корица: 0.5 ч.л.
• Молотый имбирь: 0.8 ч.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Измельченные листья мяты: по вкусу

Шаги приготовления

1. Очистите морковь и натрите на крупной терке. Переложите в миску.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 500 г

2. К моркови добавьте изюм, оливковое масло, мед, лимонный сок, апельсиновую воду, имбирь и корицу. Немного посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Светлый изюм: 95 г
   • Оливковое масло: 0.3 стакан
   • Мед: 2 столовые ложки
   • Лимонный сок: 2.5 столовые ложки
   • Померанцевая вода: 2.5 столовые ложки
   • Молотая корица: 0.5 чайная ложка
   • Молотый имбирь: 0.8 чайная ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Отправьте в холодильник на несколько часов или всю ночь. Перед подачей посыпьте нарезанной мятой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Измельченные листья мяты:  по вкусу