Салат «Мимоза» с тунцом, рисом и картофелем
4 порции
60 минут
Салат «Мимоза» с тунцом, рисом и картофелем — это праздничное блюдо, которое своим нежным вкусом и воздушной текстурой покоряет сердца гурманов. Его история уходит в советское прошлое, когда слоеные салаты стали символом кулинарного искусства. Названный в честь цветка мимозы, он радует глаз своими яркими слоями: сочный тунец, воздушные белки, сладковатая морковь, пикантный красный лук и нежный картофель соединяются под мягкой майонезной вуалью. Этот салат идеально подходит для торжественных случаев, украшая стол и создавая атмосферу уюта. Подается охлажденным, что делает его вкус еще более гармоничным и сбалансированным. Его насыщенный, но нежный вкус сочетается с разнообразными гарнирами, а каждый слой раскрывает новый оттенок гастрономического наслаждения.
1
Отварить и остудить рис, яйцо и овощи. Из тунца слить жидкость (не всю, немного лучше оставить для сочности) и размять вилкой. Разделить сваренные белки и желтки. Мелко порезать красный лук. Белки, желтки и овощи трутся на мелкой терке.
- Рис: 4 столовые ложки
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Картофель: 2 штуки
- Морковь: 3 штуки
- Красный лук: 0.5 головка
- Консервированный тунец в собственном соку: 1 банка
2
На тарелку выкладывать слоями в следующем порядке: 1— рис, 2 — рыба+майонез, 3 — яичные белки+майонез, 4 — морковь+майонез, 5 — красный лук, 6 — картофель+майонез, 7 — яичные желтки.
- Рис: 4 столовые ложки
- Консервированный тунец в собственном соку: 1 банка
- Майонез: по вкусу
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Майонез: по вкусу
- Морковь: 3 штуки
- Майонез: по вкусу
- Красный лук: 0.5 головка
- Картофель: 2 штуки
- Майонез: по вкусу
- Куриное яйцо: 4 штуки
3
Дать пропитаться в течение нескольких часов в холодильнике.
- Майонез: по вкусу