Огуречный салат с красным луком, укропом и сметаной по-гречески

4 порции

30 минут

Огуречный салат с красным луком, укропом и сметаной — это элегантное и освежающее блюдо из греческой кухни. Его корни уходят в традиционные средиземноморские рецепты, где свежие овощи сочетаются с ароматными травами и легкими заправками. Хрустящие огурцы и сладковатый красный лук прекрасно дополняются мягкостью сметаны и легкой кислинкой лимонного сока. Укроп придаёт пикантную свежесть, а небольшое количество сахара балансирует вкус, делая его особенно гармоничным. Этот салат идеально подходит как гарнир к мясным или рыбным блюдам, а также как самостоятельное лёгкое блюдо. Перед подачей его охлаждают, чтобы полностью раскрыть все оттенки вкуса. Пикантный, нежный и ароматный, он станет отличным дополнением к летним обедам и ужинам.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 42.2
• Белки: 1g
• Жиры: 2g
• Углеводы: 5.1g

Ингредиенты

• Сметана: 50 г
• Красный лук: 60 г
• Огурцы: 1 шт.
• Лимонный сок: 1 ст.л.
• Сахар: 1 ч.л.
• Измельченный укроп: 4 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Свежемолотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. В большой миске смешайте огурец, нарезанный тонкими кружками, нарезанный полукольцами лук, сметану, лимонный сок, сахар и укроп.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 1 штука
   • Красный лук: 60 г
   • Сметана: 50 г
   • Лимонный сок: 1 столовая ложка
   • Сахар: 1 чайная ложка
   • Измельченный укроп: 4 столовые ложки

2. Посолите и поперчите по вкусу, хорош перемешайте и отправьте в холодильник на 20-30 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу