Арбузный салат с фетой и мятой

4 порции

30 минут

Арбузный салат с фетой и мятой — это освежающее сочетание сладкого, соленого и пикантного вкусов. Этот рецепт пришел из средиземноморской кухни, где любят сочетать фрукты с сыром и зеленью для придания блюдам изысканности. Арбуз придает сочность и легкость, фета добавляет кремовую текстуру и солоноватую нотку, а маслины и лук дают легкую остроту. Листья мяты завершают композицию, делая салат еще более бодрящим. Это блюдо идеально подходит для летних дней, пикников и легких закусок. Подается как самостоятельный освежающий салат или как дополнение к мясным и рыбным блюдам.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 726.9
• Белки: 13.6g
• Жиры: 46.3g
• Углеводы: 59.7g

Ингредиенты

• Оливковое масло: 0.6 ст.
• Крупная соль: 2 ч.л.
• Лимонный сок: 3 ст.л.
• TABASCO®: 1 ч.л.
• Свежемолотый черный перец: 0.5 ч.л.
• Арбуз: 3.5 кг
• Маслины без косточек: 1.3 ст.
• Сладкий лук: 1 шт.
• Сыр фета: 130 г
• Листья мяты: 70 г

Шаги приготовления

1. В большой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль, табаско и черный перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 0.6 стакан
   • Лимонный сок: 3 столовые ложки
   • Крупная соль: 2 чайные ложки
   • TABASCO®: 1 чайная ложка
   • Свежемолотый черный перец: 0.5 чайная ложка

2. Маленькой круглой ложкой вырежьте из арбуза много шариков или порежьте на небольшие кубики.

   Необходимые ингредиенты:

   • Арбуз: 3.5 кг

3. К заправке добавьте арбуз, нарезанную кубиками фету, мелко нарезанные маслины и мелко нарезанный лук. Аккуратно перемешайте, посыпьте листьями мяты и подавайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Арбуз: 3.5 кг
   • Сыр фета: 130 г
   • Маслины без косточек: 1.3 стакан
   • Сладкий лук: 1 штука
   • Листья мяты: 70 г