Салат из жареной моркови с апельсинами и корицей

4 порции

30 минут

Этот ароматный марокканский салат — воплощение восточной кулинарной магии. Жареная морковь, пропитанная оливковым маслом и приправленная белым перцем, приобретает сладость и легкую карамелизацию. Добавление сочных апельсинов наполняет блюдо яркими цитрусовыми нотами, а корица и мускатный орех придают пряное тепло, создавая богатый, многослойный вкус. Сахарная пудра завершает композицию легким сладким акцентом. Этот салат подходит как освежающее дополнение к мясным блюдам, так и в качестве самостоятельного легкого перекуса. Традиционно, марокканцы используют сочетание фруктов и специй, чтобы раскрыть новые грани вкуса, превращая привычные ингредиенты в экзотическое наслаждение.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 224.6
• Белки: 1.9g
• Жиры: 15.2g
• Углеводы: 21.3g

Ингредиенты

• Морковь: 3 шт.
• Соль: по вкусу
• Апельсины: 2 шт.
• Молотый белый перец: по вкусу
• Оливковое масло: 3 ст.л.
• Корица: по вкусу
• Мускатный орех: по вкусу
• Сахарная пудра: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Морковь натрите на крупной терке и обжарьте на оливковом масле с солью и перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 3 штуки
   • Оливковое масло: 3 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый белый перец:  по вкусу

2. Апельсины очистите, удалите пленки и нарежьте мякоть кусочками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Апельсины: 2 штуки

3. Добавьте молотую корицу, мускатный орех и мякоть апельсина.

   Необходимые ингредиенты:

   • Корица:  по вкусу
   • Мускатный орех:  по вкусу
   • Апельсины: 2 штуки

4. Посыпьте сахарной пудрой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахарная пудра: 2 столовые ложки