Салат из моркови с томатным соусом
4 порции
15 минут
Салат из моркови с томатным соусом — это простое, но удивительно вкусное блюдо, которое сочетает в себе нежность морковного пюре, пикантность обжаренного лука и насыщенный вкус томатного соуса. Корни рецепта уходят в европейскую кухню, где простые овощные закуски всегда пользовались популярностью. Этот салат обладает мягкой текстурой и лёгкой кислинкой, а зелень придаёт ему свежесть и аромат. Он идеально подойдёт как гарнир к мясным блюдам или самостоятельное лёгкое угощение. Полезный и насыщенный витаминами, он привнесёт в ваш рацион гармонию вкуса и пользы.
1
Отварите морковь до состояния полуготовности. Охлажденную морковь протрите.
- Морковь: 500 г
2
Мелко нарезанный лук обжарьте до золотистого цвета.
- Репчатый лук: 100 г
3
Соедините морковное пюре и лук. Заправьте соусом из оливкового масла и томатного пюре. Подавайте с зеленью.
- Морковь: 500 г
- Репчатый лук: 100 г
- Оливковое масло: 50 мл
- Томатная паста: 30 г
- Зелень: 30 г
- Соль: по вкусу