Куриный салат с грибами и зеленым горошком
4 порции
30 минут
Куриный салат с грибами и зеленым горошком — это изысканное блюдо европейской кухни, которое сочетает в себе нежность куриного филе, сочность грибов и сладковатую нотку консервированного горошка. Его можно считать современным вариантом традиционных мясных салатов, украшающих праздничные столы. Заправка из сметаны, майонеза и кетчупа придаёт салату насыщенный, слегка пикантный вкус, гармонично дополняемый ароматом свежей петрушки. Грибы обжариваются до золотистости, усиливая глубину вкуса. Этот салат отлично подойдёт как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к основному меню. Он универсален — его можно подать на ужин в кругу семьи или удивить гостей на торжественном мероприятии. Лёгкий в приготовлении, но элегантный в подаче, он дарит наслаждение с каждым кусочком.
1
В кастрюлю положите филе цыпленка, залить холодной водой, довести до кипения и варить до готовности примерно 10-15 минут. Охладите и порезать на небольшие кусочки.
- Филе цыпленка: 200 г
2
Разогрейте небольшую сковороду и добавьте растительное масло. Обжарьте нарезанные грибы примерно 3-4 минуты.
- Свежие грибы: 50 г
- Растительное масло: 0.5 столовая ложка
3
В миску положите мясо, грибы и горошек. В небольшой миске смешайте сметану, майонез и кетчуп. Вылейте заправку в салат. Добавьте петрушку, соль и перец по вкусу и все хорошо перемешайте.
- Филе цыпленка: 200 г
- Свежие грибы: 50 г
- Консервированный зеленый горошек: 50 г
- Сметана: 2 столовые ложки
- Кетчуп: 1 столовая ложка
- Майонез: 1 столовая ложка
- Рубленая петрушка: 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу