Тыквенный салат

3 порции

20 минут

Тыквенный салат – это легкое и ароматное блюдо европейской кухни, которое объединяет свежесть тыквы, цитрусовую яркость лимона и апельсина, хрустящую текстуру грецких орехов и сладость меда. Такой салат не только радует вкусовые рецепторы, но и обогащает организм полезными витаминами. Исторически тыква использовалась в кулинарии как универсальный продукт, а ее сочетание с орехами и медом встречается в традиционных осенних и зимних блюдах. Особенность этого салата – баланс между сладким и свежим вкусом, что делает его отличным дополнением к основным блюдам или самостоятельным угощением. Подавать его можно как праздничное лакомство или легкий витаминный перекус.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 335.2
• Белки: 8.3g
• Жиры: 22.4g
• Углеводы: 32.4g

Ингредиенты

• Тыква: 500 г
• Грецкие орехи: 100 г
• Лимон: 1 шт.
• Апельсины: 1 шт.
• Мед: 3 ст.л.

Шаги приготовления

1. Мякоть тыквы натереть на крупной терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тыква: 500 г

2. С лимона и апельсина снять цедру и выжать сок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 1 штука
   • Апельсины: 1 штука

3. Орехи измельчить ножом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Грецкие орехи: 100 г

4. Тыкву смешать с соком и цедрой фруктов, рубленными орехами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тыква: 500 г
   • Лимон: 1 штука
   • Апельсины: 1 штука
   • Грецкие орехи: 100 г

5. При подаче полить салат медом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мед: 3 столовые ложки