Овощи с сыром и травами

3 порции

15 минут

Этот салат — настоящий праздник свежести и вкуса, вдохновленный традициями русской кухни. Яркие, сочные бакинские помидоры в сочетании с хрустящими огурцами создают летнюю гармонию. Сыр сулугуни, с его мягкой текстурой и легкой солоноватостью, добавляет насыщенность блюду. А ароматные зелень — кинза и свежая мята — придают восточную нотку и легкость. Заправка из кукурузного и тминного масла с лимонным соком делает вкус изысканным и многогранным, а свежемолотый черный перец добавляет легкую пикантность. Этот салат прекрасен сам по себе, но также отлично дополнит мясные и рыбные блюда, подчеркивая их насыщенные вкусы. Освежающий, полезный и невероятно ароматный — он станет жемчужиной любого застолья.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 206
• Белки: 7.4g
• Жиры: 16.2g
• Углеводы: 8.2g

Ингредиенты

• Бакинские помидоры: 4 шт.
• Огурцы: 2 шт.
• Кинза: 100 г
• Сыр сулугуни: 80 г
• Свежая мята: 10 г
• Кукурузное масло: 10 мл
• Масло тмина: 2 ч.л.
• Молотый черный перец: щеп.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Огурцы порезать на равные куски, как если бы вы разделили кружок на четыре части.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 2 штуки

2. Помидоры нарезать дольками 6-8 , в зависимости от помидора.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бакинские помидоры: 4 штуки

3. Сыр порезать тонкими полосками, по длине равными дольке помидора.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр сулугуни: 80 г

4. Перемешать нарезанные ингредиенты. Кинзу и мяту помять, добавить масла. Перец помолоть прямо в тарелку, можно добавить сок 1/6 части лимона. Соль по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кинза: 100 г
   • Свежая мята: 10 г
   • Кукурузное масло: 10 мл
   • Масло тмина: 2 чайные ложки
   • Молотый черный перец:  щепотка
   • Соль:  по вкусу