Сельдь под шубой

2 порции

120 минут

Сельдь под шубой — это классическое блюдо, которое завоевало популярность на столах многих стран, особенно в России и странах постсоветского пространства. Оно представляет собой многослойный салат, где основным ингредиентом выступает соленая сельдь, укрытая под яркими слоями отварных овощей, таких как картофель, морковь и свекла, пропитанными майонезом. Этот салат не только радует глаз своим красочным видом, но и удивляет гармонией вкусов: соленая рыба отлично сочетается с сладостью свеклы и свежестью остальных ингредиентов. Сельдь под шубой часто становится неотъемлемой частью праздничного стола, идеально подходя для торжеств и семейных встреч.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 584.8
• Белки: 13.3g
• Жиры: 47.2g
• Углеводы: 29g

Ингредиенты

• Картофель: 200 г
• Свекла: 100 г
• Морковь: 75 г
• Репчатый лук: 50 г
• Сельдь: 100 г
• Майонез: 100 г

Шаги приготовления

1. Сварить отдельно картофель, свеклу и морковь, охладить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 200 г
   • Свекла: 100 г
   • Морковь: 75 г

2. Разделать сельдь на филе, нарезать немного наискось небольшими кусочками, уложить половину на глубокое блюдо или тарелку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сельдь: 100 г

3. Нарезать каждый вид овощей (картофель, морковь и свеклу), а также репчатый лук тонкими ломтиками или небольшими кубиками, положить слоями на кусочки сельди.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 200 г
   • Морковь: 75 г
   • Свекла: 100 г
   • Репчатый лук: 50 г

4. Повторить процесс еще раз.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 200 г
   • Морковь: 75 г
   • Свекла: 100 г
   • Репчатый лук: 50 г
   • Сельдь: 100 г

5. Полить майонезом, оставить на 1–2 часа, чтобы салат пропитался майонезом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез: 100 г