Селедка под шубой слоями
8 порций
60 минут
Селедка под шубой — легендарное блюдо русской кухни, которое стало неотъемлемой частью праздничного стола. Его история уходит в советские годы, когда салат приобрел популярность благодаря доступным ингредиентам и сытности. Вкус этого блюда — гармония соленой сельди, сладковатой свеклы, нежного картофеля и яиц, приправленных майонезом. Яблоко добавляет легкую кислинку, а укроп — свежесть. Слои создают удивительную текстуру, позволяя каждому компоненту раскрыться во всей своей красе. Подается охлажденным, что делает его особенно освежающим. Этот салат — символ тепла, семейных встреч и праздников, объединяющий поколения за одним столом.
1
Подготовить все ингредиенты. Овощи и яйца предварительно отварить до готовности.
- Картофель: 300 г
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Морковь: 200 г
- Свекла: 300 г
2
Сельдь нарезать небольшими кубиками.
- Слабосоленая сельдь: 400 г
3
Картофель натереть на крупной терке, морковь и свеклу — на мелкой.
- Картофель: 300 г
- Морковь: 200 г
- Свекла: 300 г
4
Яйца натереть на мелкой терке.
- Куриное яйцо: 4 штуки
5
Выложить овощи и яйца в отдельные миски, подсолить и перемешать с майонезом.
- Картофель: 300 г
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Морковь: 200 г
- Свекла: 300 г
- Майонез: 250 г
- Соль: по вкусу
6
Яблоко очистить от кожи и семян и натереть на крупной терке.
- Яблоко: 150 г
7
Мелко нарезать лук и укроп.
- Красный лук: 100 г
- Укроп: по вкусу
8
На дно тарелки выложить половину картофеля. Далее выложить сельдь, лук, яблоко, оставшийся картофель, яйца и морковь.
- Картофель: 300 г
- Слабосоленая сельдь: 400 г
- Красный лук: 100 г
- Яблоко: 150 г
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Морковь: 200 г
9
Самым последним слоем выложить свеклу и отправить в холодильник на 2 часа.
- Свекла: 300 г
10
Подавать салат к праздничному столу, посыпав укропом.
- Укроп: по вкусу