Коулсло с кольраби и помидорами
4 порции
10 минут
Коулсло с кольраби и помидорами — это оригинальный вариант классического американского салата, в котором свежесть овощей сочетается с пикантными нотками маринованного чеснока и дижонской горчицы. История этого блюда берет начало в традиционном коулсло, который известен своей хрустящей текстурой и освежающим вкусом. Кольраби добавляет салату особую нежность, а спелые помидоры привносят сочность и легкую кислинку. Заправка на основе майонеза и горчицы делает вкус насыщенным и гармоничным. Этот салат прекрасно подойдет как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу и рыбе. Его простота в приготовлении и изысканный вкус делают его идеальным выбором для легкого обеда или праздничного стола.
1
Нашинковать капусту.
- Белокочанная капуста: 450 г
2
Снять кожуру с кольраби.
- Кольраби: 200 г
3
Натереть кольраби на мелкой терке.
- Кольраби: 200 г
4
Добавить кольраби к капусте.
- Кольраби: 200 г
5
Нарезать помидоры тонкой соломкой и посолить.
- Помидоры: 200 г
- Морская соль: по вкусу
6
Добавить помидоры в салат.
- Помидоры: 200 г
7
Очистить маринованный чеснок.
- Маринованный чеснок: 5 зубчик
8
Мелко нарезать чеснок и добавить его в салат.
- Маринованный чеснок: 5 зубчик
9
Добавить в салат майонез и горчицу. Поперчить.
- Майонез: 3 столовые ложки
- Дижонская горчица: 1 столовая ложка
- Молотый черный перец: по вкусу
10
Хорошенько перемешать.
11
Переложить на блюдо и подавать порционно.