Салат с томатами и зеленым горошком

4 порции

20 минут

Салат с томатами и зеленым горошком — это легкое, освежающее блюдо, идеально подходящее для теплых летних дней. Его корни можно найти в европейской кухне, где простота ингредиентов сочетается с изысканными вкусами. Сладость меда и кислинка лимонного сока гармонично переплетаются с нежностью тахини и глубиной соевого соуса, создавая удивительный баланс в заправке. Кунжутное масло добавляет легкую ореховую нотку, а сочные помидоры и хрустящий зеленый горошек делают салат текстурно насыщенным. Этот салат идеально подходит как самостоятельное блюдо или как гарнир к рыбе или курице. Маринование в холодильнике позволяет вкусам раскрыться, делая каждый кусочек еще более насыщенным и ароматным.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 228.2
• Белки: 6.5g
• Жиры: 16.5g
• Углеводы: 16.5g

Ингредиенты

• Мед: 1 ст.л.
• Лимонный сок: 50 мл
• Тахини: 1 ст.л.
• Неферментированный соевый соус: 50 мл
• Кунжутное масло: 50 мл
• Помидоры: 4 шт.
• Замороженный зеленый горошек: 8 ст.л.
• Зеленый лук: 1 шт.

Шаги приготовления

1. В блендере смешайте лимонный сок, мед, тахини и соевый соус. Хорошо взбейте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонный сок: 50 мл
   • Мед: 1 столовая ложка
   • Тахини: 1 столовая ложка
   • Неферментированный соевый соус: 50 мл

2. Затем медленно добавляйте кунжутное масло до образования мягкой консистенции.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кунжутное масло: 50 мл

3. В миске смешайте нарезанные помидоры, горошек и зеленый лук.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 4 штуки
   • Замороженный зеленый горошек: 8 столовых ложек
   • Зеленый лук: 1 штука

4. Полейте заправкой и встряхните.

5. Накройте крышкой и поставьте мариноваться в холодильник на 1-2 часа.

6. Перемешайте и подавайте.