Папайя с соком лайма, медом, мятой и базиликом

4 порции

15 минут

Этот освежающий тайский десерт — настоящее наслаждение для любителей экзотических вкусов. Папайя, обладающая мягкой сладостью и нежной текстурой, гармонично сочетается с кисловатым соком лайма и цветочным ароматом гречишного меда. Дополнив блюдо свежей мятой и базиликом, оно приобретает пряные нотки и приятную прохладу. Такое лакомство идеально подходит для летнего дня, когда хочется чего-то легкого и освежающего. В тайской кухне фрукты часто сочетаются с ароматными травами, создавая утонченные вкусовые композиции. Подавать охлажденным, как самостоятельный десерт или дополнение к трапезе, чтобы раскрыть всю глубину и насыщенность вкусов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 509.5
• Белки: 6.6g
• Жиры: 1.1g
• Углеводы: 98.8g

Ингредиенты

• Папайя: 1 шт.
• Гречишный мед: 2 ст.л.
• Лайм: 4 шт.
• Свежая мята: 10 г
• Базилик: 10 г

Шаги приготовления

1. Спелую папайю разрезать пополам, ложкой вычерпать из сердцевины черные, похожие на белужью икру, зернышки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Папайя: 1 штука

2. Натереть цедру лайма, выжать из лайма сок и смешать его с медом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лайм: 4 штуки
   • Гречишный мед: 2 столовые ложки

3. Залить этим соусом половинки папайи, посыпать рублеными листьями мяты и базилика и цедрой лайма. Поставить на десять минут в холодильник мариноваться.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лайм: 4 штуки
   • Свежая мята: 10 г
   • Базилик: 10 г