Оливье с лососем и красной икрой
4 порции
45 минут
Салат Оливье с лососем и красной икрой — это интересная вариация традиционного рецепта, который стал настоящей классикой на праздничных столах. Его автор, Ксения Крылосова, владелица уютной кофейни Tempo, предлагает добавить в этот популярный салат изысканный морской вкус. Нежные кусочки лосося в сочетании с яркими крупинками красной икры превращают Оливье в настоящую кулинарную изюминку, идеально подходящую как для торжеств, так и для особых случаев. Этот салат способен порадовать своим вкусом и необычным сочетанием ингредиентов, привнося в привычное блюдо новые акценты.
1
Картофель и морковь отварить в кипящей воде до готовности.
- Картофель: 4 штуки
- Морковь: 2 штуки
2
Дать остыть и очистить от кожуры.
- Картофель: 4 штуки
- Морковь: 2 штуки
3
Яйца отварить, дать остыть, почистить.
- Куриное яйцо: 4 штуки
4
Отварные овощи, лук и яйца нарезать кубиками.
- Картофель: 4 штуки
- Морковь: 2 штуки
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Зеленый лук: 20 г
5
Маринованные огурцы нарезать кубиками.
- Маринованные огурцы: 120 г
6
Лосось очистить и нарезать кубиками.
- Слабосоленый лосось: 100 г
7
Все нарезанные ингредиенты посолить, поперчить.
- Соль: 4 г
- Молотый черный перец: 4 г
8
Заправить майонезом и перемешать.
- Майонез: 200 г
9
Выложить салат на бриошь.
- Бриошь: 1 кусок
10
Украсить красной икрой.
- Красная икра: по вкусу
11
Подавать!