Салат с кальмарами
5 порций
20 минут
Салат с кальмарами – это изысканное блюдо европейской кухни, объединяющее в себе морскую свежесть, хрустящие овощи и ароматные травы. Легкий, но питательный, он идеально подойдет как закуска или легкий ужин. Нежные мини-кольца кальмара гармонично сочетаются с хрустящими огурцами, сладким перцем и пикантным красным луком, а шампиньоны и яйца добавляют насыщенности вкусу. Заправленный оливковым маслом, салат приобретает мягкость и сбалансированность, а кунжутные семена придают ореховый оттенок. Благодаря сочетанию свежих ингредиентов и пряных нот чеснока и укропа, блюдо обладает насыщенным вкусом и аппетитным ароматом. Подавать его лучше охлажденным, что подчеркнет его освежающие качества и сделает отличным выбором для теплых летних дней.
1
Подготовить все продукты. Яйца поставить вариться в сотейнике в холодной воде на среднем огне, при закипании варить 7–9 минут. После отправить в холодную воду и пусть остывают.
- Куриное яйцо: 2 штуки
2
Перец нарезать соломкой.
- Сладкий перец: 1 штука
3
Лук нарезать полукольцами.
- Красный лук: 1 головка
4
Огурец нарезать соломкой.
- Огурцы: 1 штука
5
Шампиньоны нарезать кусочками 1х1х1 см (мелкие можно разрезать пополам), яйца очистить и нарезать соломкой.
- Консервированные шампиньоны: 100 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
6
Укроп и чеснок измельчить как можно мельче. Все, что нарезано, смешать в салатнице.
- Укроп: по вкусу
- Чеснок: 1 зубчик
7
Перемешать салат, поперчить и посолить по вкусу, добавить оливковое масло (можно растительное). Поставить в холодильник остудиться (минут 10–20), потом посыпать кунжутом и подавать.
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
- Кунжут: по вкусу