Коулсло с кинзой
2 порции
9 минут
Коулсло с кинзой – это освежающий салат с американскими корнями, который получил необычное восточное звучание благодаря ароматной кинзе. Его история восходит к традиционному капустному салату, популярному в США. Яркая краснокочанная капуста придаёт блюду насыщенный цвет и хрустящую текстуру, а свежая кинза добавляет пикантные травяные нотки. Соус на основе сметаны, майонеза, горчицы и винного уксуса делает вкус салата мягким, но с легкой кислинкой. Лимонный сок подчеркивает свежесть, а соль и перец завершают гармонию вкуса. Этот салат идеально подходит как гарнир к мясным блюдам, особенно барбекю, или как самостоятельная лёгкая закуска. Он прекрасно освежает и наполняет обед яркими оттенками вкуса.
1
Капусту нашинковать.
- Краснокочанная капуста: 300 г
2
Кинзу порубить.
- Кинза: 35 г
3
В глубокой емкости объединить кинзу с капустой.
- Краснокочанная капуста: 300 г
- Кинза: 35 г
4
В глубокую емкость выложить сметану.
- Сметана 25%-ная: 5 столовая ложка
5
Добавить майонез.
- Майонез: 2 столовые ложки
6
Добавить горчицу и винный уксус.
- Горчица: 1 чайная ложка
- Красный винный уксус: 1 чайная ложка
7
Посолить и поперчить.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
8
Сбрызнуть соком половины дольки лимона и перемешать.
- Лимон: 0.5 кусок
9
Заправить салат получившимся соусом.
- Сметана 25%-ная: 5 столовая ложка
- Майонез: 2 столовые ложки
- Горчица: 1 чайная ложка
- Красный винный уксус: 1 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Лимон: 0.5 кусок
10
Перемешать, переложить порционно на блюда и подавать.