Классический салат «Мимоза»

6 порций

50 минут

Классический салат «Мимоза» – это настоящее украшение праздничного стола, появившееся в советское время и ставшее символом уютных семейных вечеров. Его название связано с ярким, воздушным цветком мимозы, которому он напоминает по виду. Нежные слои консервированной рыбы, яиц, лука, моркови и сыра, пропитанные майонезом, создают удивительно мягкий и гармоничный вкус, балансируя соленость рыбы с сладковатой ноткой овощей. Салат требует немного терпения, поскольку ему нужно настояться, но ожидание полностью оправдано: он становится нежным, насыщенным и тающим во рту. «Мимоза» отлично подходит для торжественных случаев, его удобно порционно раскладывать, и каждый слой дарит новые оттенки вкуса.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 371.2
• Белки: 16.7g
• Жиры: 31.4g
• Углеводы: 5.9g

Ингредиенты

• Майонез: 200 г
• Зеленый лук: 1 пуч.
• Сыр: 100 г
• Морковь: 2 шт.
• Репчатый лук: 1 шт.
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Рыбные консервы: 1 бан.

Шаги приготовления

1. Содержимое банки рыбных консервов размять и выложить на плоское блюдо. Покрыть этот слой майонезом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рыбные консервы: 1 банка
   • Майонез: 200 г

2. Затем положить слой мелко нарубленного репчатого лука, затем вновь майонез.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 штука
   • Майонез: 200 г

3. Потом слой мелко нарубленных яиц, снова майонез.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Майонез: 200 г

4. Потом слой натертой на крупной терке вареной моркови, и вновь слой майонеза.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 2 штуки
   • Майонез: 200 г

5. Сверху украсить салат тертым на мелкой терке сыром и мелко порубленным зеленым луком. Этот салат должен часа полтора постоять в холодильнике. После этого он становится очень нежным. Раскладывать его надо, как торт, захватывая все слои.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр: 100 г
   • Зеленый лук: 1 пучок