Салат из винограда и сыра

4 порции

15 минут

Салат из винограда и сыра — это изысканный и легкий греческий рецепт, сочетающий свежесть зелени и сладость кишмиша с нежным вкусом тофу. Греки издревле ценили гармонию вкусов, и этот салат не исключение: кисло-сладкие виноградные нотки переплетаются с мягкостью сыра, а семечки подсолнуха добавляют текстурную насыщенность. Заправленный оливковым маслом, майонезом и лимонным соком, он приобретает утонченную сливочность и легкую пикантность, которая раскрывает традиционные специи — хмели-сунели. Этот салат прекрасно подходит как легкое летнее блюдо или дополнение к основному греческому пиршеству, где главенствуют свежие и полезные ингредиенты. Его можно подавать на семейных обедах, праздничных столах или в качестве утонченного угощения для ценителей средиземноморской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 395
• Белки: 9.5g
• Жиры: 23.5g
• Углеводы: 38.2g

Ингредиенты

• Кишмиш: 200 г
• Тофу: 200 г
• Зеленый салат: 1 пуч.
• Кинза: 1 пуч.
• Семечки подсолнуха: 40 г
• Хмели-сунели: по вкусу
• Майонез: 2 ст.л.
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Лимонный сок: по вкусу

Шаги приготовления

1. Порвите руками листья салата, порежьте кинзу, сыр — на мелкие кусочки. Если у вас виноград с косточками, аккуратно удалите их.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый салат: 1 пучок
   • Кинза: 1 пучок
   • Тофу: 200 г

2. Добавьте кишмиш, приправу, семечки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кишмиш: 200 г
   • Хмели-сунели:  по вкусу
   • Семечки подсолнуха: 40 г

3. Заправьте майонезом, оливковым маслом, сбрызните несколькими каплями лимонного сока. Перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез: 2 столовые ложки
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Лимонный сок:  по вкусу