Каприччо

4 порции

15 минут

Каприччо — это салат, воплощающий итальянскую кухню в её ярком и неожиданном облике. Его название переводится как «каприз», отражая творческий подход к сочетанию ингредиентов. Копченый сыр придаёт блюду насыщенный аромат, яйца добавляют нежность, а каперсы — изысканную пикантность. Помидоры и свежая зелень освежают вкус, а майонез связывает компоненты в гармоничный ансамбль. Каприччо — идеальный выбор для лёгкого, но питательного ужина или закуски, которая украсит праздничный стол. Салат особенно хорош в летнее время, когда хочется чего-то лёгкого, но при этом с ярким вкусом. Подаётся охлаждённым, отлично сочетается с хрустящими тостами и белым вином, подчеркивая его средиземноморский характер.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 186
• Белки: 13.7g
• Жиры: 11.4g
• Углеводы: 6.1g

Ингредиенты

• Помидоры: 2 шт.
• Копченый сыр: 100 г
• Каперсы: 3 ст.л.
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Майонез: по вкусу
• Листья кинзы (кориандра): 1 пуч.
• Петрушка: 1 пуч.

Шаги приготовления

1. Отваренные вкрутую яйца мелко нарезать. С помидоров снять кожицу, слить лишний сок, нарезать плотную мякоть кубиками. Сыр нарезать кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Помидоры: 2 штуки
   • Копченый сыр: 100 г

2. Мелко нарезать зелень. Смешать все подготовленные ингредиенты, добавить соленые или маринованные каперсы, заправить майонезом и подавать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Листья кинзы (кориандра): 1 пучок
   • Петрушка: 1 пучок
   • Каперсы: 3 столовые ложки
   • Майонез:  по вкусу