Салат из свеклы

4 порции

120 минут

Неотъемлемая часть советского стола и популярное угощение в любом достойном заведении — это блюдо, которое стоит попробовать. Хотя запекание свеклы в фольге не является строгим требованием, его применение позволит сохранить не только яркий цвет, но и всю сочность корнеплода. Если же вы решите ее отварить, имейте в виду, что некоторые из этих качеств могут быть утеряны.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 378.1
• Белки: 6.8g
• Жиры: 33.2g
• Углеводы: 15.2g

Ингредиенты

• Свекла: 500 г
• Чеснок: 3 зуб.
• Грецкие орехи: 100 г
• Майонез: 100 г
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Свеклу помыть и обсушить бумажными полотенцами. Обернуть каждый корнеплод фольгой и запечь в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 40–60 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свекла: 500 г

2. Орехи тоже запечь в духовке в течение 10–15 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Грецкие орехи: 100 г

3. Готовой свекле дать остыть.

4. Очистить свеклу от кожуры и натереть ее на крупной терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свекла: 500 г

5. Орехи порубить ножом не очень мелко.

   Необходимые ингредиенты:

   • Грецкие орехи: 100 г

6. Чеснок мелко нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 3 зубчика

7. Смешать свеклу с чесноком и майонезом, посолить и поперчить по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свекла: 500 г
   • Чеснок: 3 зубчика
   • Майонез: 100 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

8. Выложить салат на порционные тарелки и посыпать орехами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Грецкие орехи: 100 г