Оливье с красной икрой
1 порция
30 минут
Оливье с красной икрой представляет собой изысканную вариацию классического салата, который часто подают в ресторанах Vasilchuki, включая знаменитую «Чайхона №1» братьев Васильчуков. Этот салат отличается особым богатством вкусов благодаря добавлению нежной красной икры, которая придаёт блюду не только роскошный вид, но и яркий солоноватый акцент. Такое сочетание делает оливье идеальным выбором для торжественных мероприятий или праздничных застолий, где хочется порадовать гостей чем-то действительно уникальным и запоминающимся.
1
Яйцо, морковь, картофель, колбасу, огурцы свежие и соленые нарезать кубиками, соединить.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Отварная морковь: 20 г
- Отварной картофель: 20 г
- Соленые огурцы: 15 г
- Огурцы: 15 г
- Докторская колбаса: 25 г
2
Добавить горошек и мелко нарезанный лук. Посолить, добавить перец. Заправить майонезом, перемешать. Выложить на тарелку с брусочком с помощью специальной формы. Если не найдется брусочек, взять кулинарное кольцо.
- Консервированный зеленый горошек: 20 г
- Зеленый лук перья: 5 г
- Соль: 2 г
- Молотый черный перец: 1 г
- Майонез: 40 г
3
Сверху положить икру. Украсить кресс-салатом.
- Красная икра: 20 г
- Кресс-салат: 2 г