Теплый салат с грушей и творогом

2 порции

30 минут

Теплый салат с грушей и творогом — это изысканное сочетание свежести фруктов и нежности творожного крема, подчеркнутое пряным соусом. Этот салат — воплощение гармонии вкусов: сладость груши дополняется легкой кислинкой апельсина, а румяные гренки придают текстурную глубину. Европейская кухня славится своими оригинальными сочетаниями, и этот рецепт — прекрасный пример. Легкий, но питательный, он идеально подойдет как утонченная закуска или легкий ужин. Аромат трав, чеснока и зернистой горчицы придает блюду пикантность, делая его еще более выразительным. Такое блюдо станет настоящим украшением вашего стола и поводом для гастрономического наслаждения.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 233.5
• Белки: 13.6g
• Жиры: 4g
• Углеводы: 38.2g

Ингредиенты

• Апельсины: 1 шт.
• Груши: 1 шт.
• Рукола: 1 шт.
• Петрушка: 3 вет.
• Чеснок: 2 зуб.
• Белый хлеб: 3 кус.
• Мед: 1 ч.л.
• Зернистая горчица: 1 ч.л.
• Оливковое масло: по вкусу
• Творог: 100 г
• Укроп: 2 вет.

Шаги приготовления

1. Вырезать из хлеба звездочки и обжарить их на сковороде.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белый хлеб: 3 куска

2. Очистить грушу, нарезать ломтиками и обжарить на сковороде после гренок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Груши: 1 штука

3. Разделить апельсин на дольки, очистить от пленок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Апельсины: 1 штука

4. Для соуса выдавить 1 столовую ложку сока апельсина, смешать с горчицей, медом, посолить, поперчить, добавить 1 столовую ложку оливкового масла.

   Необходимые ингредиенты:

   • Апельсины: 1 штука
   • Зернистая горчица: 1 чайная ложка
   • Мед: 1 чайная ложка
   • Оливковое масло:  по вкусу

5. Смешать погружным блендером творог, зелень петрушки и укропа, чеснок, посолить, поперчить по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог: 100 г
   • Петрушка: 3 веточки
   • Укроп: 2 веточки
   • Чеснок: 2 зубчика