Салат с авокадо и беконом
2 порции
40 минут
Салат с авокадо и беконом — это гармония вкусов и текстур, где нежность авокадо встречается с хрустящей солёной ноткой бекона. Этот рецепт, вдохновлённый европейской кухней, сочетает свежесть зелени, ореховую глубину кедровых орешков и лёгкую кислинку бальзамического уксуса. Простота приготовления делает его идеальным для лёгкого, но питательного ужина или стильного угощения для гостей. История этого салата берет начало в гастрономическом поиске идеального баланса между сливочным, хрустящим и свежим. Он подходит как самостоятельное блюдо или как дополнение к мясным и рыбным основным блюдам. Такой салат — воплощение элегантности на вашей тарелке, напоминающий уютное утро в европейском кафе, где каждый ингредиент раскрывается в полной мере.
1
Обжарить бекон до получения хрустящих чипсов.
- Бекон: 100 г
2
Откложить в сторону и на этой же сковороде обжарить кедровые орешки до уверенной румяности.
- Кедровые орехи: 50 г
3
Очистить и нарезать авокадо тонкими слайсами.
4
Заправка: смешать оливковое масло, черный перец и бальзамический уксус. Соль не добавлять, в беконе ее обычно много.
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
- Молотый черный перец: по вкусу
- Бальзамический уксус: по вкусу
5
Собрать салат: авокадо, листья шпината, бекон, орешки и заправка. Все хорошо перемешать — и готово!
- Молодой шпинат: 150 г
- Бекон: 100 г
- Кедровые орехи: 50 г
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
- Молотый черный перец: по вкусу
- Бальзамический уксус: по вкусу