Фарфалле с авокадо
4 порции
20 минут
Фарфалле с авокадо – это яркое и ароматное блюдо средиземноморской кухни, где нежные «бабочки» пасты встречаются с кремовым авокадо, сочными шампиньонами и пикантной редиской. Это сочетание ингредиентов придаёт салату свежесть и насыщенность, а горчичный бульон дополняет вкус лёгкой остротой. Тунец привносит морской оттенок, делая блюдо более питательным. Такой салат отлично подходит как лёгкий обед или ужин, а также как изысканная закуска на праздничном столе. Он идеально сочетается с бокалом белого вина и свежим багетом. Простота приготовления и гармония вкусов делают это блюдо любимым выбором для тех, кто ценит баланс свежести и насыщенности.
1
Отварить макароны.
- Паста фарфалле (бабочки): 300 г
2
Шампиньоны нарезать тонкими пластинами и обжарить. Редиску разрезать на 6–8 ломтиков. Авокадо нарезать кусочками. Петрушку мелко нарезать.
- Шампиньоны: 150 г
- Редис: 1 пучок
- Авокадо: 1 штука
- Петрушка: 0.5 пучок
3
Бульон перемешать с горчицей, солью и перцем, залить им макароны.
- Бульон: 6 столовых ложек
- Горчица: 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Добавить тунец (предварительно слив жидкость), шампиньоны, редис, авокадо, петрушку. Все перемешать и дать настояться полчаса в прохладном месте.
- Консервированный тунец: 1 банка
- Шампиньоны: 150 г
- Редис: 1 пучок
- Авокадо: 1 штука
- Петрушка: 0.5 пучок