Паста с колбасным фаршем

4 порции

20 минут

Паста с колбасным фаршем — это блюдо, сочетающее насыщенные ароматы традиционной итальянской кухни с простой, домашней рецептурой. Колбасный фарш, обжаренный с чесноком, розмарином и острыми хлопьями чили, раскрывает богатый мясной вкус, который гармонично дополняется томатным соусом. Яичная лапша, впитывающая в себя все оттенки соуса, делает каждую вилку насыщенной и удовлетворяющей. Это блюдо можно считать вариацией классической пасты болоньезе, но с более пикантным и выразительным характером благодаря специям. Оно прекрасно подходит для уютного семейного ужина или быстрого, но вкусного обеда, особенно если хочется чего-то сытного и ароматного, напоминающего настоящую итальянскую трапезу.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 638.7
• Белки: 39.5g
• Жиры: 30.6g
• Углеводы: 51.1g

Ингредиенты

• Колбаски: 450 г
• Чеснок: 2 зуб.
• Перец чили хлопьями: щеп.
• Свежий розмарин: 1 ст.л.
• Консервированные помидоры: 400 г
• Яичная лапша: 300 г

Шаги приготовления

1. С колбасок снять шкурки и раскрошить фарш. Жарить фарш на сковороде, пока он не потемнеет, затем добавить раздавленные зубчики чеснока, чили и нарезанный розмарин, готовить ещё 10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Колбаски: 450 г
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Перец чили хлопьями:  щепотка
   • Свежий розмарин: 1 столовая ложка

2. Добавить помидоры, нарезанные кусочками, и тушить без крышки около 10 минут, пока соус не загустеет.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированные помидоры: 400 г

3. Тем временем отварить лапшу в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг и заправить соусом. Подавать на подогретых тарелках.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яичная лапша: 300 г