Пицца Италия
8 порций
30 минут
Пицца Италия – это истинное воплощение итальянской гастрономической страсти. Основанная на классическом тонком тесте, она покрывается густым томатным соусом и нежной моцареллой, создавая традиционную основу. Запекаясь до совершенства, пицца приобретает хрустящую корочку, а затем украшается ароматной пармской ветчиной, свежей рукколой и изысканным трюфельным маслом. Маскарпоне придает ей утонченную кремовую текстуру, а пармезан завершает гармонию вкуса. Это не просто блюдо – это путешествие в сердце Италии, где каждый ингредиент рассказывает свою историю. Подается горячей, с легким ароматом специй, она идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для праздничного стола. Пицца Италия – это сочетание традиций, богатства вкусов и настоящего кулинарного искусства.
1
Раскатать тесто в лепешку диаметром 30-32 см с помощью скалки. Смазать томатным соусом, посыпать сыром моцарелла.
- Тесто для пиццы: 150 г
- Томатный соус: 80 г
- Сыр моцарелла для пиццы: 100 г
2
Произвольно выложить маскарпоне и отправить запекаться в духовку, разогретую до температуры 250 С.
- Сыр маскарпоне: 40 г
3
Достать пиццу из духовки, нарезать на 8 частей, выложить на основу пармскую ветчину, рукколу, полить трюфельным маслом, посыпать орегано и подавать.
- Пармская ветчина: 45 г
- Рукола: 10 г
- Трюфельное масло: 2 столовые ложки
- Специи: по вкусу