Творожная лазанья
4 порции
70 минут
Творожная лазанья – это нежное и ароматное блюдо, вдохновленное классической итальянской кухней, но с необычным акцентом. Вместо традиционного мясного фарша и томатного соуса здесь главную роль играет творог, который придает лазанье воздушность и сливочный вкус. Слои тонких листов пасты пропитываются творожной массой, обогащенной яйцами и сливочным маслом, а расплавленный твердый сыр создает аппетитную золотистую корочку. Лазанья получается одновременно легкой и сытной, идеально подходящей для семейного ужина или уютного вечера с бокалом белого вина. Блюдо можно дополнить любимыми специями, чтобы добавить нотки пряности и выразительности. Творожная лазанья – это замечательный выбор для тех, кто ищет новый взгляд на традиционные итальянские рецепты, сохраняя их тепло и домашний уют.
1
Натираем сыр.
- Твердый сыр: 300 г
2
В стакан наливаем воды и добавляем ложку соли.
- Соль: по вкусу
3
В творог добавляем 2 яйца и взбиваем.
- Творог: 500 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
4
Добавляем в творожную массу 5 ст. л. подсоленной воды.
- Соль: по вкусу
- Специи: по вкусу
5
Добавляем размягченное масло.
- Сливочное масло: 45 г
6
Добавляем щепотку соли.
- Соль: по вкусу
7
Берем форму для выпечки и кладем на дно лист фольги. Смазываем фольгу маслом.
- Сливочное масло: 45 г
8
На фольгу выкладываем листы для лазаньи.
- Готовые сухие листы лазаньи: 3 штуки
9
Распределяем 1/4 творожной смеси по листам лазаньи. Сверху добавляем слой сыра (1/4 от массы).
- Творог: 500 г
- Твердый сыр: 300 г
10
Сверху в разные места добавляем 3 ст. л. подсоленной воды.
- Соль: по вкусу
11
Выкладываем слой из листов лазаньи. Сверху распределяем творожную массу, кладем натертый сыр и добавляем 3 ст. л. воды.
- Творог: 500 г
- Твердый сыр: 300 г
- Соль: по вкусу
12
Выкладываем всего 4 слоя лазаньи таким образом, чтобы последним слоем стал сыр. Прикрываем торцы фольгой.
- Твердый сыр: 300 г
13
Выпекаем в хорошо разогретой духовке 30 минут до зарумянивания сыра.
14
Подаем лазанью горячей.