Чесночная паста

4 порции

40 минут

Чесночная паста – это квинтэссенция итальянской кухни, где простые ингредиенты превращаются в шедевр. Ее корни уходят в традиционные рецепты юга Италии, где чеснок – не просто приправа, а настоящий герой. Обжаренный в оливковом масле, он раскрывает свой насыщенный аромат, а сливки придают нежную текстуру. В сочетании с альденте пастой, тертым пармезаном и свежей петрушкой блюдо становится гармоничным и изысканным. Этот соус – идеальный спутник для ужина, он согревает и наполняет дом уютом. Чесночная паста подойдет как для легкого обеда, так и для праздничного застолья, а ее выразительный вкус понравится тем, кто ценит насыщенность и глубину традиционных итальянских блюд.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 393.9
• Белки: 7.9g
• Жиры: 18.8g
• Углеводы: 47.4g

Ингредиенты

• Чеснок: 8 зуб.
• Оливковое масло: 3 ст.л.
• Сливки: 0.5 ст.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Паста: 230 г
• Тертый сыр пармезан: по вкусу
• Рубленая петрушка: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Мелко нарежьте и пожарьте чеснок в оливковом масле, пока он слегка не подрумянится.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 8 зубчиков
   • Оливковое масло: 3 столовые ложки

2. Добавьте сливки, щепотку соли и достаточное количество перца.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки: 0.5 стакан
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Жарьте еще минуту, чтобы уменьшить количество сливок.

4. Смешайте с горячей пастой, только вынутой из воды.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста: 230 г

5. Обильно посыпьте сыром и петрушкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тертый сыр пармезан:  по вкусу
   • Рубленая петрушка: 2 столовые ложки