Паста с тунцом и оливками

4 порции

15 минут

Паста с тунцом и оливками — это простое, но элегантное блюдо итальянской кухни, которое сочетает в себе насыщенные средиземноморские вкусы. Этот рецепт берет свое вдохновение из традиционных итальянских паст с морепродуктами, где рыба и томаты создают гармоничное сочетание. Нежный тунец, пропитанный ароматом чеснока и оливкового масла, дополняется свежестью петрушки и легкой остротой хлопьев красного перца. Оливки придают блюду пикантность, а томатный соус дарит насыщенный и глубокий вкус. Спагетти, сваренные до идеального состояния аль денте, впитывают все эти богатые ароматы, создавая сбалансированное и насыщенное блюдо. Завершающим штрихом становится тертый пармезан, который добавляет приятную кремовость. Подавайте эту пасту теплой, наслаждаясь ее многослойным вкусом, идеально подходящим как для повседневного ужина, так и для особых случаев.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 541.1
• Белки: 35.8g
• Жиры: 17.6g
• Углеводы: 59.1g

Ингредиенты

• Консервированный тунец в собственном соку: 450 г
• Оливковое масло extra virgin: 2 ст.л.
• Чеснок: 1 зуб.
• Соус маринара: 1 ст.
• Рубленая петрушка: 2 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Красный перец хлопьями: 0.3 ч.л.
• Оливки без косточек: 80 г
• Спагетти: 300 г
• Тертый сыр пармезан: 30 г

Шаги приготовления

1. В большой чаше разомните тунец. На маленькой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло и добавьте чеснок. Готовьте, помешивая, пока не появится аромат. Снимите с плиты и выложите к тунцу. Добавьте петрушку или базилик и перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированный тунец в собственном соку: 450 г
   • Оливковое масло extra virgin: 2 столовые ложки
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Рубленая петрушка: 2 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. Выложите томатный соус на сковороду, нагрейте и добавьте специи вместе с хлопьями красного перца. Выложите следом оливки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соус маринара: 1 стакан
   • Красный перец хлопьями: 0.3 чайная ложка
   • Оливки без косточек: 80 г

3. В большой кастрюле с соленой водой отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Добавьте 2 столовые ложки воды от макарон к тунцу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Спагетти: 300 г
   • Консервированный тунец в собственном соку: 450 г

4. Когда макароны будут готовы, слейте воду и переложите в чашу с тунцом. Добавьте томатный соус с оливками, перемешайте и подавайте на стол с тертым пармезаном.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соус маринара: 1 стакан
   • Оливки без косточек: 80 г
   • Тертый сыр пармезан: 30 г