Пицца с плавленым сыром
8 порций
40 минут
Пицца с плавленым сыром — это уютное и простое блюдо, вдохновленное итальянскими традициями, но с уникальным оттенком нежности. Ее главное отличие — использование плавленого сыра, который при запекании превращается в аппетитную кремовую массу, окутывая каждый кусочек теста. Хрустящее тесто без дрожжей создает прекрасный контраст с мягким сыром, а карамелизированный лук и свежие томаты добавляют насыщенный вкус и легкую сладость. Пицца отлично подходит как для семейного ужина, так и для дружеской встречи. Ее можно подавать с зеленью, пикантными соусами или бокалом легкого белого вина, подчеркивающего мягкость сыра. Это блюдо — идеальный выбор для тех, кто ценит простоту, но стремится к гастрономическому удовольствию.
1
Приготовить тесто без дрожжей: в муке сделать углубление, постепенно влить теплую воду, перемешать. Влить в тесто растительное масло, добавить соль, перемешать. Накрыть его легким полотенцем и оставить на 20 минут при комнатной температуре. Тем временем приготовить начинку для пиццы.
- Пшеничная мука: 250 г
- Вода: 150 мл
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Соль: 0.5 чайная ложка
2
Плавленый сыр натереть на крупной терке или порезать тонкими пластинами. Прожарить лук до золотистого цвета в течение 3-4 минут на слабом огне и переложить на тарелку. Помидор нарезать тонкими ломтиками.
- Плавленый сырок: 200 г
- Репчатый лук: 1 штука
- Помидоры: 1 штука
3
Тесто переложить на противень, смазать его кетчупом, выложить жареный лук, затем помидоры и покрыть все плавленым сыром. Отправить противень в разогретую до 200 С духовку. Выпекать 20 мин.
- Кетчуп: 100 г
- Репчатый лук: 1 штука
- Помидоры: 1 штука
- Плавленый сырок: 200 г