Лазанья с сыром в томатном соусе «Nik KoLas»

8 порций

60 минут

Лазанья с сыром в томатном соусе «Nik KoLas» — это гармония вкусов, где насыщенный томатный соус обволакивает нежные слои лазаньи, пропитанные ароматной сырно-творожной начинкой. Этот рецепт черпает вдохновение из традиционной итальянской кухни, но обогащается нотами восточных специй, свежей мяты и пряного перца чили. В результате получается блюдо с насыщенным вкусом, в котором сочетаются пикантность, сливочность и легкая острота. Лазанья прекрасно подойдет как для уютного семейного ужина, так и для торжественного застолья, поражая гостей своей глубиной вкуса и аппетитным ароматом. А запечённый слой моцареллы и пармезана создаёт идеальную корочку, добавляя текстурную завершённость каждому кусочку.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 341
• Белки: 22.3g
• Жиры: 21.5g
• Углеводы: 13g

Ингредиенты

• Готовые сухие листы лазаньи: 9 шт.
• Помидоры: 5 шт.
• Красный сладкий перец: 1 шт.
• Помидоры в собственном соку: 1 бан.
• Чеснок: 2 зуб.
• Репчатый лук: 1 шт.
• Зеленый базилик: 1 пуч.
• Творог 9%-ный: 250 г
• Адыгейский сыр: 250 г
• Сыр моцарелла: 125 г
• Тертый сыр пармезан: 100 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Мята: 1 пуч.
• Красный перец чили: 1 шт.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Оливковое масло: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Консервированные томаты, помидоры, болгарский перец, лук, чеснок и 2/3 базилика, оливковое масло пробейте в блендере, но не так что бы получилось однородное пюре, а что бы остались кусочки. Посолите, поперчите по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 5 штука
   • Красный сладкий перец: 1 штука
   • Репчатый лук: 1 штука
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Зеленый базилик: 1 пучок
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. На крупной тёрке натрите адыгейский сыр, смешайте его с творогом и яйцами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Адыгейский сыр: 250 г
   • Творог 9%-ный: 250 г
   • Куриное яйцо: 2 штуки

3. Мяту порубите, из перца чили удалите семена если вы не любите сильно острое, а если любите, то порубите всё вместе и смешайте с сырно-творожной смесью. Посолите и поперчите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мята: 1 пучок
   • Красный перец чили: 1 штука
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

4. Разделите массу на две части.

5. Моцарелу нарежьте тонкими кружочками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр моцарелла: 125 г

6. Разогрейте духовку до 180 градусов.

7. На средней величины противень вылейте пару половников томатного соуса, уложить три пласта лозаньи, затем выложите одну часть сырной-творожной смеси, сверху разложите немного моцарелы и присыпьте пармезаном. Залейте половником томатного соуса, распределите его по всей поверхности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры в собственном соку: 1 банка
   • Готовые сухие листы лазаньи: 9 штук
   • Адыгейский сыр: 250 г
   • Сыр моцарелла: 125 г
   • Тертый сыр пармезан: 100 г

8. Далее кладем сверху следующие три пласта лозаньи, опять распределите сырную смесь, моцарелу, пармезан и томатный соус.

   Необходимые ингредиенты:

   • Готовые сухие листы лазаньи: 9 штук
   • Адыгейский сыр: 250 г
   • Сыр моцарелла: 125 г
   • Тертый сыр пармезан: 100 г
   • Помидоры в собственном соку: 1 банка

9. Накройте последними тремя пластами, залейте оставшимся соусом, покрошите моцарелу и присыпьте пармезаном.

   Необходимые ингредиенты:

   • Готовые сухие листы лазаньи: 9 штук
   • Помидоры в собственном соку: 1 банка
   • Сыр моцарелла: 125 г
   • Тертый сыр пармезан: 100 г

10. Выпекать на среднем уровне 20-30 минут, в самом конце можно поставить на минут пять под гриль.

11. Достаньте из духовки, присыпьте оставшимся бизиликом.

    Необходимые ингредиенты:

    • Зеленый базилик: 1 пучок