Пицца с салями, оливками и помидорами

8 порций

75 минут

Пицца с салями, оливками и помидорами – классическое итальянское блюдо, сочетающее в себе богатый вкус копченой колбасы, нежность томатов и пикантность оливок. Ее корни уходят в итальянские традиции, где пицца служит символом простоты и изысканности одновременно. Хрустящее слоеное тесто, приготовленное с любовью, становится основой для аппетитного сочетания ингредиентов. Салями добавляет насыщенность, помидоры – свежесть, а оливки – легкую горчинку, подчеркивая многогранность вкусовой палитры. Растопленный сыр объединяет все элементы в гармоничный ансамбль, создавая идеальное сочетание текстур. Пицца становится отличным выбором для теплых семейных вечеров или дружеских встреч, где каждый кусочек приносит удовольствие и пробуждает любовь к итальянской кухне.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 590
• Белки: 20.9g
• Жиры: 40.5g
• Углеводы: 37.2g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 2 ст.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Сливочное масло: 100 г
• Сахар: по вкусу
• Сухие дрожжи: 6 г
• Салями: 300 г
• Помидоры: 2 шт.
• Кетчуп: 0.5 ст.
• Оливки без косточек: 10 шт.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Сладкий перец: 0.5 шт.
• Сыр: 200 г
• Укроп: 5 пуч.
• Молоко: 0.7 ст.

Шаги приготовления

1. Для начало приготовим тесто — оно у нас будет слоеным. Берем миску, добавляем дрожжи, молоко и сахар, все перемешиваем венчиком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сухие дрожжи: 6 г
   • Молоко: 0.7 стакан
   • Сахар:  по вкусу

2. Потом добавляем муку, яйца и перемешиваем до густой массы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 2 стакана
   • Куриное яйцо: 1 штука

3. Далее раскатываем тесто в круг, и 2/3 части смазываем маслом с помощью кулинарной кисточки. После этого берем конец круга и кладем его на середину, а потом — другой конец, и опять раскатываем. Повторяем процесс еще 5 раз.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 100 г

4. Затем разогреваем духовку до 170–200 градусов.

5. После этого берем противень и кладем на него бумагу для выпечки. Потом кладем на противень тесто круглой формы.

6. Смазываем тесто кетчупом. Режем салями кружками, помидоры — кубиками, перец — кольцами, сыр — трем на терке, а укроп — мелко-мелко режем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кетчуп: 0.5 стакан
   • Салями: 300 г
   • Помидоры: 2 штуки
   • Сладкий перец: 0.5 штука
   • Сыр: 200 г
   • Укроп: 5 пучок

7. Кладем ингредиенты на тесто в такой последовательности: колбаса, помидоры, оливки, перец, сыр, укроп.

   Необходимые ингредиенты:

   • Салями: 300 г
   • Помидоры: 2 штуки
   • Оливки без косточек: 10 штук
   • Сладкий перец: 0.5 штука
   • Сыр: 200 г
   • Укроп: 5 пучок

8. Сверху посыпать солью и перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу

9. Выпекаем примерно 20–30 минут.