Картофельная пицца на сковороде
2 порции
35 минут
Картофельная пицца на сковороде – это оригинальный авторский рецепт, объединяющий нежность картофельного теста и аппетитную сочность традиционных пиццерийных начинок. Ее можно назвать настоящим компромиссом между классической пиццей и румяными дерунами. Основа из тертого картофеля при жарке становится хрустящей снаружи, оставаясь мягкой внутри. Ароматная колбаса, свежие помидоры и расплавленный сыр создают насыщенный, гармоничный вкус. Простота приготовления делает этот рецепт идеальным для быстрого ужина или уютного завтрака. Подавать такую пиццу лучше всего горячей, чтобы насладиться ее тягучим сыром и хрустящей корочкой. Это блюдо отлично сочетается с зеленью и сметанным соусом, подчеркивая его домашний уют и универсальность.
1
Картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, щепотку соли, перец, муку, все тщательно перемешать.
- Картофель: 4 штуки
- Куриное яйцо: 1 штука
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Пшеничная мука: 2 столовые ложки
2
Полученную смесь выложить в форме большого блина на сковороду с растительным маслом и жарить с одной стороны 10 минут.
3
Блин перевернуть на другую сторону, смазать майонезом выложить помидор, колбасу, зелень, сверху посыпать сыром, накрыть крышкой и жарить еще 10 минут.
- Майонез: по вкусу
- Помидоры: 2 штуки
- Колбаса: 150 г
- Зелень: по вкусу
- Сыр: 80 г