З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ЧиабаттаИтальянская кухня
Paella dish
СочникиРусская кухня
Paella dish
Армянский плов хапамаАрмянская кухня
Paella dish
Торт «Птичье молоко»Польская кухня
Paella dish
Салат «Мимоза»Русская кухня
Paella dish
Пхали из свеклыГрузинская кухня
Paella dish
БешбармакКиргизская кухня
Paella dish
Ангельский бисквитАмериканская кухня

Фарфалле, запеченные с говядиной, в соусе бешамель

6 порций

30 минут

Фарфалле, запеченные с говядиной в соусе бешамель, — это гармония итальянской пасты и французского соуса, воплощенная в сытном, ароматном блюде. Нежные «бабочки» фарфалле, обогащенные сливочной текстурой бешамеля, идеально сочетаются с сочными кусочками говядины, жареными с шампиньонами и сладким перцем. Золотистая корочка из растаявшего сыра моцарелла придает блюду завершенность и соблазнительный аромат. Несмотря на его богатый вкус, оно остается утонченным благодаря пикантным ноткам орегано и чеснока. Это универсальное блюдо: оно украсит праздничный стол или согреет уютным семейным ужином. Запеченные фарфалле — символ кулинарного комфорта, где простота сочетается с изысканностью.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
567.7
ккал
30g
грамм
34.4g
грамм
38.5g
грамм
Ингредиенты
6порций
Сладкий перец
1 
шт.
Говядина
500 
г
Шампиньоны
200 
г
Сливочное масло
100 
г
Молоко
250 
мл
Сыр моцарелла
200 
г
Чеснок
2 
зуб.
Лук
1 
шт.
Орегано
 
по вкусу
Пшеничная мука
1 
ст.л.
Паста фарфалле (бабочки)
250 
г
Шаги приготовления
  • 1

    В кипящую подсоленую воду добавить пару столовых ложек растительного масла (лучше оливкового), кинуть пасту и варить на 1/3 меньше времени, чем написано на упаковке. В это время нарезать грибы, перец и мясо тонкими пластами. Мелко нарубить чеснок. Включить духовку на 180 градусов.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Паста фарфалле (бабочки)250 г
    2. Сладкий перец1 штука
    3. Говядина500 г
    4. Шампиньоны200 г
    5. Чеснок2 зубчика
  • 2

    На раскаленной сковороде быстро обжарить лук, добавить мясо и грибы. Посолить, поперчить. За пару секунд до готовности добавить чеснок и орегано.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лук1 штука
    2. Говядина500 г
    3. Шампиньоны200 г
    4. Орегано по вкусу
    5. Чеснок2 зубчика
  • 3

    В это время сделать соус бешамель. Растопить 50 грамм сливочного масла, влить 200 мл молока и довести до кипения на медленном огне. Постоянно помешивая, всыпать 2 столовые ложки муки. Спустя 2–3 минуты соус начнет густеть.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло100 г
    2. Молоко250 мл
    3. Пшеничная мука1 столовая ложка
  • 4

    Распределить полусваренные фарфалле, мясо, грибы и перец в порционные формы для запекания (ну или в одну большую, смотря, что есть под рукой). Залить соусом. Запекать 10 минут. Натереть сыр.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Паста фарфалле (бабочки)250 г
    2. Говядина500 г
    3. Шампиньоны200 г
    4. Сладкий перец1 штука
    5. Сыр моцарелла200 г
  • 5

    Достать, посыпать сыром, убрать еще на 5 минут. Достать из духовки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр моцарелла200 г

Похожие рецепты