Запеченные макароны в сырном соусе
6 порций
40 минут
Запеченные макароны в сырном соусе — это уютное блюдо, родом из мексиканской кухни, где сыр играет ключевую роль. Этот рецепт сочетает нежные макароны с насыщенным сливочным сырным соусом, создавая гармонию текстур и вкусов. Запекание придаёт блюду аппетитную золотистую корочку, а петрушка добавляет свежести и аромата. Такое блюдо идеально подходит для семейных ужинов или уютных вечеров с близкими. Его происхождение связано с любовью мексиканцев к сыру и комфортной еде, способной согреть душу. Готовится оно быстро и легко, а результат неизменно радует своим насыщенным вкусом, мягкостью и тянущимся сыром. Подавайте горячим, наслаждаясь каждым кусочком, тающим во рту!
1
Разогреть духовку до 200 градусов и сварить макароны.
- Макароны: 200 г
2
Натереть сыр.
- Сыр: 200 г
3
В отдельную кастрюлю добавить молоко, масло и муку. Так же посолить и поперчить по вкусу. Поставить все на средний огонь и, постоянно помешивая, довести до консистенции сметаны. Затем выключить огонь и добавить 3/4 части сыра в соус.
- Молоко: 750 мл
- Пшеничная мука: 50 г
- Сливочное масло: 50 г
4
Перемешать макароны с сырным соусом и с петрушкой. Выложить все на противень, посыпать сверху сыром и поставить в духовку на 10 минут или до тех пор, пока сыр не подрумянится.
- Макароны: 200 г
- Сыр: 200 г