Пицца с помидорами, сельдереем, перцем, цукини и двумя видами сыра
6 порций
40 минут
Эта яркая и ароматная пицца—настоящий праздник для любителей свежих овощей и нежного сыра. Ее корни уходят в итальянскую кухню, где пицца является символом тепла, домашнего уюта и искусства сочетания ингредиентов. Кусочки сочного помидора, хрустящего сельдерея, сладкого перца и нежного цукини создают гармонию вкусов, подчеркнутую ароматными прованскими травами. Добавление шпината и артишока делает ее особенно изысканной. А дуэт моцареллы и пармезана дарит насыщенный сырный вкус с легкой тягучестью. Запеченная до золотистой корочки, эта пицца становится идеальным блюдом для семейных ужинов и встреч с друзьями. Ее можно подавать с бокалом легкого белого вина или освежающим лимонадом, наслаждаясь вкусом солнечной Италии в каждом кусочке.
1
Выложить листья шпината на соус, затем кусочки помидора, сверху положить оставшиеся овощи и травы.
- Шпинат: 90 г
- Помидоры: 1 штука
- Сельдерей: 1 штука
- Цукини: 1 штука
- Сладкий перец: 1 штука
- Свежая спаржа: 25 г
- Зеленый горошек: 25 г
- Зеленый лук: 1 пучок
- Прованские травы: по вкусу
2
Перемешать сыры и посыпать сверху. В центр положить артишок. Побрызгать оливковым маслом и приправить.
- Сыр моцарелла: 60 г
- Тертый сыр пармезан: 2 столовые ложки
- Артишоки: 1 штука
- Оливковое масло: 50 мл
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Запекать в подогретой духовке при 200 градусах 18-20 минут.
4
Промыть и подрезать листья шпината, протереть полотенцем.
- Шпинат: 90 г
5
Раскатать тесто до круга диаметром 25 см на слегка посыпанной мукой поверхности. Выложить на противень, смазанный маслом и пальцами сделать небольшую корочку. Смазать основу томатным соусом почти до самых краев.
- Тесто для пиццы: 400 г
- Томатный соус: 3 столовые ложки