Пицца домашняя
6 порций
120 минут
Домашняя пицца — это уютное воплощение итальянских традиций в каждой семье. Это блюдо родилось в Неаполе как еда для простых людей, но вскоре завоевало весь мир. Ее основа — мягкое тесто, которое после выпечки становится воздушным и слегка хрустящим. Томатный соус придаёт насыщенный вкус, а сочные кусочки колбасы и помидора гармонично дополняются нежным, тягучим сыром. Каждая порция — это маленький праздник, особенно когда готовится с душой и любовью. Домашняя пицца универсальна: она может быть легким ужином или главным блюдом на вечеринке. Аромат свежей выпечки, расплавленного сыра и приправ пробуждает аппетит и объединяет за столом близких людей.
1
Пшеничную муку просеять.
- Пшеничная мука: 500 г
2
Добавить сухие дрожжи. Перемешать.
- Сухие дрожжи: 10 г
3
В муку добавить соль и сахар.
- Соль: 1 чайная ложка
- Сахар: 1 столовая ложка
4
Сделать углубление в муке, влить оливковое масло и постепенно ввести воду.
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Вода: 300 мл
5
Замесить тесто, накрыть пищевой пленкой и убрать в теплое место на 1 час.
6
Колбасу нарезать небольшими кусочками.
7
Сыр натереть на крупной терке.
8
Помидор нарезать тонкими кружочками.
9
Застелить пергаментной бумагой противень и силиконовой кистью смазать немного подсолнечным маслом.
10
Раскатать тесто по форме противня, сформировать небольшие бортики и смазать томатным соусом.
- Томатный соус: по вкусу
11
Выложить слоями колбасу и кусочки помидора.
- Колбаса: 300 г
- Помидоры: 1 штука
12
Обильно посыпать сыром. Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать 25 минут до готовности.
- Сыр: 300 г
13
Готовую пиццу разделить на порционные кусочки. Приятного аппетита!