Паста с куриным филе в сметанном соусе
4 порции
40 минут
Паста с куриным филе в сметанном соусе – это нежное и ароматное блюдо итальянской кухни, которое сочетает в себе мягкость сливочного соуса и насыщенность куриного филе. Итальянцы ценят пасту за ее универсальность и способность впитывать вкусы ингредиентов. В данном рецепте сочная куриная грудка дополняется пикантным чесноком, ароматным луком и свежими травами, а сметанный соус придает сливочную текстуру и легкую кислинку. Небольшие штрихи – пармезан, базилик и укроп – делают блюдо богатым по вкусу и особенно уютным. Готовая паста прекрасно подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола, даря насыщенные вкусовые ощущения и теплоту домашней кухни.
1
Отварить пенне до состояния ал денте, Воду слегка подсолить и добавить ложку подсолнечного масла
- Паста пенне: 100 г
- Соль: по вкусу
2
Пенне промыть под холодной водой
3
Нарезать куриное филе средними кубиками и выложить на сковороду, на небольшой огонь
- Куриное филе: 200 г
4
Пока филе обжаривается мелко нарезать лук и выдавить чеснок, Как только филе начнет белеть, выложить лук-чеснок на сковороду, Перемешивать.
- Репчатый лук: 1 головка
- Чеснок: 4 головки
5
Посолить. Добавить базилик.
- Соль: по вкусу
- Базилик: по вкусу
6
Когда филе дойдёт до стадии почти приготовленного, добавить сметану и перемешать. Когда начнет кипеть добавить зелень. Перемешать.
- Сметана: 150 г
- Укроп: по вкусу
7
Выложить пенне на сковороду.
- Паста пенне: 100 г
8
Хорошо перемешивать консистенцию 2-3 минуты.
9
Сверху посыпать натертым сыром (любым. желательно пармезан).
- Сыр: 100 г
10
Блюдо готово