Гречка с мясом и томатной пастой

4 порции

45 минут

Гречка с мясом и томатной пастой — это классическое блюдо русской кухни, которое сочетает в себе насыщенный вкус мяса, нежную текстуру гречки и пикантную кислинку томатов. Гречневая крупа — традиционный продукт славянской кухни, известный своими полезными свойствами. В этом рецепте она напитывается ароматами жареного лука, чеснока и томатов, создавая богатый, согревающий вкус. Секрет блюда в его простоте и гармонии ингредиентов: мясо придаёт сытность, морковь — лёгкую сладость, а зелень и специи — завершённость вкусовой композиции. Такое блюдо идеально подходит как для повседневного обеда, так и для уютного семейного ужина, даря тепло и ощущение домашнего уюта.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 373.4
• Белки: 19.4g
• Жиры: 19.4g
• Углеводы: 32.8g

Ингредиенты

• Гречневая крупа: 150 г
• Морковь: 1 шт.
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: 2 ст.л.
• Томатная паста: 2 ст.л.
• Лук: 1 шт.
• Мясо: 300 г
• Чеснок: 2 зуб.

Шаги приготовления

1. Обжарить мелко нарезанный лук, кубики мяса и натертую морковь до золотистого цвета.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук: 1 штука
   • Мясо: 300 г
   • Морковь: 1 штука
   • Растительное масло: 2 столовые ложки

2. Добавить томатную пасту, тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Томатная паста: 2 столовые ложки

3. К мясу и овощам выложить гречку, залить кипятком так, чтобы гречка была слегка прикрыта водой. Посолить и тушить на медленном огне под крышкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Гречневая крупа: 150 г
   • Соль:  по вкусу

4. В готовую гречку добавить мелко нарезанный чеснок и перемешать. По желанию можно добавить перец, лавровый лист, зелень. Дать пропитаться минут 10-15.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 2 зубчика