Cоус с грибами и мясным фаршем
3 порции
30 минут
Этот соус с грибами и мясным фаршем – истинное воплощение домашнего уюта, столь характерного для русской кухни. Сочетание ароматного жареного лука и чеснока, нежного мясного фарша и свежих грибов создаёт насыщенный, глубоко умами вкус. Добавление сливок придаёт соусу бархатистую текстуру и мягкость, делая его идеальным дополнением к пасте, картофельному пюре или гречке. Этот рецепт восходит к традициям русской деревенской кухни, где всегда ценились простые, но сытные и питательные блюда. Его удобство в приготовлении и богатый вкус делают его любимым выбором для семейных ужинов, согревающих душу и наполняющих дом ароматом теплого очага.
1
Мелко нарезать лук и чеснок.
- Репчатый лук: 1 штука
- Чеснок: 2 зубчика
2
Грибы промыть, и тоже нарезать небольшими кусочками.
- Свежие грибы: 150 г
3
Разогреть масло в сковородке, выложить в туда лук и чеснок и жарить 2-3 минуты.
- Растительное масло: 50 мл
- Репчатый лук: 1 штука
- Чеснок: 2 зубчика
4
Добавить фарш и грибы, посолить и поперчить, всё хорошенько перемешать. Получившуюся смесь жарить еще некоторое время.
- Мясной фарш: 200 г
- Свежие грибы: 150 г
- Специи: по вкусу
5
После добавить сливки, довести до кипения на слабом огне, при этом постоянно помешивая.
- Сливки: 300 мл
6
Готово! Приятного аппетита!