Вкусный гарнир из манки
2 порции
15 минут
Вкусный гарнир из манки — это оригинальное блюдо, вдохновленное европейскими кулинарными традициями, но с неожиданными восточными нотками. Манная крупа, привычный ингредиент многих завтраков, здесь превращается в пикантный гарнир благодаря ароматному маслу с чесноком, имбирем и экзотическими листьями карри. Хрустящие кешью и яркие черри дополняют блюдо, придавая ему текстурную глубину и приятную кислинку. Этот гарнир идеально подойдет к мясным и овощным блюдам, а также может служить самостоятельным теплым салатом. Аромат специй сделает его незабываемым, а нежная консистенция обеспечит комфортное и насыщенное наслаждение едой. Отличный выбор для тех, кто хочет попробовать традиционные продукты в новом исполнении!
1
Налить в небольшую кастрюлю 4 чашки воды, довести воду до кипения на среднем огне.
- Вода: 4 стакана
2
Посолить и постепенно добавлять манку, тщательно мешать, чтобы не образовалось комочков.
- Соль: 2 чайные ложки
- Манная крупа: 1.5 стакан
3
Крупа должна хорошо загустеть.
4
Взбить манку и снять с огня. Растопить масло на сковороде, добавить чеснок, имбирь, листья карри, чили, семена горчицы и тмина, жарить около 11 минут.
- Растительное масло: 0.3 стакан
- Мелко рубленный чеснок: 2 зубчика
- Молотый имбирь: 2 чайные ложки
- Листья карри: 5 штука
- Перец чили: 1 штука
- Черные семена горчицы: 1 чайная ложка
- Семена тмина: 0.5 чайная ложка
5
Добавить нарезанные помидоры черри, горох и орехи кешью.
- Помидоры черри: 12 штук
- Зеленый горошек: 1 стакан
- Кешью: 0.3 стакан
6
Тщательно обжарить до тех пор, пока орех не начнет темнеть.
7
Перемешать готовую манку с приготовленной смесью, приправить все солью и перцем.
- Соль: 2 чайные ложки