Сыр халуми и перец, запеченные с тимьяном

2 порции

25 минут

Сыр халуми – традиционный кипрский деликатес, который, благодаря своей плотной текстуре, идеально подходит для запекания. В этом рецепте его золотистая корочка сочетается с насыщенным вкусом сладкого жареного перца, а тимьян и лимон придают свежую пикантность. Запеченные вместе, эти ингредиенты создают гармонию нежности и аромата. Поданный на подушке из мягкого шпината и пропитанный соком запекания, халуми становится еще более сочным. Хрустящий хлеб завершает картину, позволяя насладиться каждым вкусом в полной мере. Блюдо идеально подходит для легкого ужина или закуски в средиземноморском стиле, наполняя трапезу солнечной атмосферой и тонкими оттенками свежих трав.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 216.3
• Белки: 15.5g
• Жиры: 12.5g
• Углеводы: 11.6g

Ингредиенты

• Консервированный жареный перец: 4 шт.
• Сыр халуми: 100 г
• Тимьян: по вкусу
• Оливковое масло: по вкусу
• Лимон: 0.5 шт.
• Лимонный сок: 1 ст.л.
• Чеснок: 0.5 зуб.
• Шпинат: 200 г
• Белый хлеб: по вкусу

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 220 C. Поместите перец и сыр на противень.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированный жареный перец: 4 штуки
   • Сыр халуми: 100 г

2. Смешайте тимьян с 1 ст. л. оливкового масла, соком лимона и чесноком, полейте сыр и перец. Добавьте ломтики лимона.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тимьян:  по вкусу
   • Оливковое масло:  по вкусу
   • Лимонный сок: 1 столовая ложка
   • Чеснок: 0.5 зубчик
   • Лимон: 0.5 штука

3. Запекайте 10 минут до размягчения сыра и появления золотистой корочки. Обжарьте шпинат с маслом в сковороде до мягкости, выложите на 2 тарелки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шпинат: 200 г
   • Оливковое масло:  по вкусу

4. Поверх шпината выложите сыр и перец, полейте соком из противня. Подавайте с хрустящим хлебом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белый хлеб:  по вкусу