Куриная печень в сладком соусе
2 порции
35 минут
Куриная печень в сладком соусе — это изысканное блюдо, которое сочетает нежную текстуру субпродукта с насыщенным, слегка карамельным вкусом яблок и меда. Этот рецепт берет свое вдохновение из европейской кухни, где часто используются фрукты и мед для придания мясу особенной глубины вкуса. Печень, слегка поджаренная до полуготовности, приобретает аппетитную корочку, а добавление яблок придает ей легкую кислинку, идеально дополняемую сладостью меда и пикантностью соевого соуса. Гармония вкусов делает это блюдо отличным выбором для уютного семейного ужина или изысканной подачи на праздничном столе. Оно прекрасно сочетается с рисом или овощами, создавая сбалансированный и питательный прием пищи. Приятного аппетита!
1
Печень промыть, нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить по вкусу. Обжарить на разогретой сковородке до полуготовности.
- Куриная печень: 500 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
В это время очистить яблоки от кожуры, нарезать средней соломкой и отправить в сковороду к печени.
- Зеленые яблоки: 2 штуки
3
Влить соевый соус и мед. Тушить до готовности. Важно помнить, что соус получается сладким, так что пропорции меда и соевого соуса можно менять по вкусу.
- Соевый соус: 2 столовые ложки
- Мед: 1 чайная ложка
4
В качестве гарнира хорошо подойдут овощи или рис. Приятного аппетита!