Жареная острая курица

6 порций

30 минут

Жареная острая курица — это гармония вкусов, объединяющая насыщенный жар, нежность мяса и легкую сладость кленового сиропа. Этот рецепт черпает вдохновение из кулинарных традиций Европы, сочетая классические техники приготовления с насыщенной пряной пастой. Маринование цыпленка в пикантной смеси, а затем запекание до румяной корочки создают блюдо с хрустящей кожицей и сочной текстурой. Его богатый вкус дополняется свежестью зеленого салата, который уравновешивает остроту. Идеально подходит для уютного ужина или впечатляющего угощения для гостей, это блюдо пробуждает аппетит и оставляет длительное послевкусие. Подача такой курицы с гарниром из запеченных овощей или легким соусом сделает ее еще более изысканной.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 751.9
• Белки: 47.8g
• Жиры: 56.9g
• Углеводы: 14g

Ингредиенты

• Чили-паста: 3 ст.л.
• Сливочное масло: 120 г
• Кленовый сироп: 3 ст.л.
• Капуста: 100 г
• Цыпленок: 1.5 кг

Шаги приготовления

1. Выложите пасту чили, сливочное масло, кленовый сироп, жареный чеснок в чашу блендера и перемешайте до пастообразного состояния. Сделайте небольшие надрезы на куриных бедрах острым ножом, затем тщательно натрите курицу изнутри и снаружи полученной пастой. Положите в посуду, накройте и оставьте на ночь в холодильнике.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чили-паста: 3 столовые ложки
   • Сливочное масло: 120 г
   • Кленовый сироп: 3 столовые ложки
   • Цыпленок: 1.5 кг

2. Разогрейте духовку до 180°С.

3. Положите курицу грудкой вверх в духовку на 30 минут. Затем проткните ножом самую толстую часть в курице и проверьте готовность.

4. Достаньте курицу из духовки и дайте отдохнуть 10 минут. Подавайте с зеленым салатом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Капуста: 100 г