Хрустящие куриные грудки

8 порций

50 минут

Хрустящие куриные грудки — это изысканное блюдо французской кухни, воплощающее гармонию текстур и вкусов. Нежное куриное филе покрывается воздушной хрустящей корочкой из кукурузных хлопьев, пармезана и специй, создавая идеальное сочетание сочности и хруста. Исторически похожие блюда встречались во французской кулинарии, где повара стремились обогатить вкус мяса, добавляя панировку и запекание. Этот рецепт подчеркивает деликатность куриного мяса, акцентируя его кремовой ноткой благодаря сливкам и молоку. Подается с зеленью и легкими соусами, идеально подходит как для повседневного ужина, так и для торжественного застолья. Универсальность и богатый вкус делают хрустящие куриные грудки фаворитом среди любителей утонченной гастрономии.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 303.7
• Белки: 51.6g
• Жиры: 7.7g
• Углеводы: 7.2g

Ингредиенты

• Филе куриной грудки: 8 шт.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Сливки: 2 ст.л.
• Молоко: 2 ст.л.
• Кукурузные хлопья: 0.5 ст.
• Соль: по вкусу
• Мелко рубленный чеснок: 1 ч.л.
• Сельдерей: 1 стеб.
• Молотый черный перец: щеп.
• Тертый сыр пармезан: 60 г

Шаги приготовления

1. Взбить яйцо и сливки вместе.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Сливки: 2 столовые ложки

2. В другой миске смешайте все сухие ингредиенты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кукурузные хлопья: 0.5 стакан
   • Соль:  по вкусу
   • Мелко рубленный чеснок: 1 чайная ложка
   • Сельдерей: 1 стебель
   • Молотый черный перец:  щепотка
   • Тертый сыр пармезан: 60 г

3. Обмакните курицу в яйцо, а затем обваляйте в панировке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе куриной грудки: 8 штук

4. Выпекайте при температуре 200 градусов в течение 35–45 минут, переворачивая курицу каждые 15 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 2 столовые ложки