Рыба в кляре из муки, яиц и лимонного сока

1 порция

30 минут

Рыба в кляре из муки, яиц и лимонного сока — это изысканное блюдо китайской кухни, сочетающее хрустящую золотистую корочку с нежной, сочной рыбой внутри. Легкость и свежесть лимонного сока придают ей тонкий цитрусовый аромат, а добавление перца обогащает вкус пикантными нотками. Кляр из яиц и муки создает воздушную текстуру, идеально удерживающую соки рыбы, сохраняя ее мягкость. Это блюдо часто готовят для особых случаев и семейных ужинов, подают с соевым соусом, свежими овощами или рисом. Простота приготовления делает его доступным даже для новичков в кулинарии, а богатый вкус удовлетворит самых требовательных гурманов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 600.9
• Белки: 57.5g
• Жиры: 15.4g
• Углеводы: 57g

Ингредиенты

• Филе рыбы: 200 г
• Пшеничная мука: 0.5 ст.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Лимонный сок: по вкусу
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Растительное масло: по вкусу

Шаги приготовления

1. Филе рыбы порезать на кусочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе рыбы: 200 г

2. Взять полчашки муки, посыпать муку перцем. В другую чашку выжать лимон и разбить 2 яйца, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 0.5 стакан
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Лимонный сок:  по вкусу
   • Куриное яйцо: 2 штуки

3. Обмакнуть кусочки рыбы сначала в муке, а затем в смеси из лимонного сока и яиц.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе рыбы: 200 г
   • Пшеничная мука: 0.5 стакан
   • Лимонный сок:  по вкусу
   • Куриное яйцо: 2 штуки

4. Отправить в кипящее масло примерно на 3 минуты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло:  по вкусу