Куриное филе с грибами в сметане
2 порции
30 минут
Куриное филе с грибами в сметане — это уютное блюдо русской кухни, вобравшее в себя традиции домашнего приготовления. Нежное куриное мясо, пропитанное сливочным ароматом сметаны, идеально сочетается с мягкими, чуть ореховыми шампиньонами. Легкая кислинка сметаны подчеркивает вкус ингредиентов, а золотистый лук добавляет глубину и насыщенность. Гречневая крупа, сопровождающая это блюдо, делает его сытным и питательным, гармонично дополняя основную композицию. Такое блюдо прекрасно подходит для семейного обеда или уютного ужина, напоминая о традиционных русских застольях. Подавать его лучше с бородинским хлебом и морсом, чтобы ощутить всю полноту вкуса и насладиться богатым наследием русской кухни.
1
Поставить гречку вариться. Мелко шинковать лук, обжарить его до золотистой корочки и отложить в сторону.
- Репчатый лук: 1 штука
2
В это время нарезать куриное филе кубиками и, добавив немного подсолнечного масла, соли и перца, обжарить на сковороде до равномерного белого цвета. Отдельно обжарить грибы в течение примерно 10-15 минут до готовности.
- Куриное филе: 300 г
- Подсолнечное масло: по вкусу
3
Добавить к грибам лук и курицу, залить сметаной и оставить потушиться на среднем огне на 10 минут. Добавить зелень по вкусу.
- Шампиньоны: 150 г
- Сметана 15%-ная: 100 г
- Репчатый лук: 1 штука
- Куриное филе: 300 г
- Подсолнечное масло: по вкусу
4
Смешать получившееся с гречкой и подать на стол с бородинским хлебом и морсом.
- Гречневая крупа: 160 г